Ensaladas que Llenan

Sobre este producto

Seamos honestos: a nadie lo llena una ensalada de lechuga y tomate. Por eso este recetario no trae guarniciones, trae COMIDAS. Son 18 ensaladas plato principal, pensadas con la fórmula que usan los restaurantes y las cadenas de bowls: una base fresca, una proteína de verdad (pollo, atún, salmón, huevo, legumbres), un hidrato que sacia (quinoa, papa, couscous, fideos), algo crocante y un aderezo casero que ata todo. Están los clásicos que nunca fallan —la César con pollo grillado, la Niçoise francesa, la Cobb americana, la griega completa— y los bowls modernos que te resuelven la semana: quinoa con garbanzos y palta, lentejas con verduras asadas, salmón con sésamo, fideos de arroz estilo thai con salsa de maní. Cada receta entra en una página, con ingredientes del súper, pasos claros contados como a un amigo, el tip que hace la diferencia y una línea de nutrición para comer rico y consciente. Además te enseñamos los aderezos caseros (olvidate de los de botella) y los trucos para armar las ensaladas con anticipación, guardarlas bien y llevarlas al trabajo sin que lleguen tristes. Si querés comer más liviano sin pasar hambre, bajar un poco los ultraprocesados o simplemente sumar comidas frescas que se preparan sin prender el horno, este recetario es tu nueva herramienta de cabecera. Ensaladas que llenan, en serio.