Asados y Parrilla

Sobre este producto

El asado no es solo comida: es un ritual, una excusa para juntarse y una de esas cosas que une mesa. Pero entre el que prende el fuego con miedo y el que clava el punto de cada corte hay un puñado de secretos que nadie te explicó del todo. Este recetario los junta: 18 recetas que cubren todo un asado de principio a fin, desde los cortes vacunos clásicos y las achuras hasta el pollo, el cerdo, los pescados, las verduras a la parrilla y las salsas de siempre. Cada receta entra en una página, con la cantidad de brasa que necesitás, los tiempos de cada lado, el punto al que apuntar y un tip que marca la diferencia entre un asado pasable y uno que te piden repetir. No importa si tenés parrilla de hierro, una a gas o un disco: acá vas a encontrar cómo sacarle lo mejor al fuego. Poné la mesa larga, llamá a los tuyos y convertite en el asador de la familia.