Cocina Mediterránea Casera

Sobre este producto

La cocina mediterránea no es una moda: es la forma de comer de los pueblos que rodean ese mar desde hace siglos, y la que la ciencia señala una y otra vez como la más saludable del mundo. Pero su mayor secreto no es ningún superalimento caro, sino algo mucho más lindo: comer simple, fresco y con buena compañía. Mucho vegetal, legumbres, granos integrales, pescado, frutos secos y, como corazón de todo, el aceite de oliva. Poca carne roja, poca azúcar, nada de ultraprocesados. Este recetario reúne 18 platos auténticos de Grecia, España, Italia y el Levante, elegidos porque son ricos de verdad y fáciles de hacer en tu casa. Vas a encontrar ensaladas frescas como la griega, legumbres reconfortantes como el hummus o los garbanzos guisados, pescados al horno, vegetales asados que se roban la mesa, granos como el cuscús o el tabulé, y postres con fruta y yogur para cerrar sin culpa. Cada receta entra en una página, con ingredientes que conseguís en cualquier lado, pasos contados claro y un tip que marca la diferencia. Comer sano nunca tuvo tan buen sabor: si querés cuidarte sin sufrir dietas tristes, esta es tu cocina.