Cocina Rendidora

Sobre este producto

Cocinar rico cuando el presupuesto aprieta no es magia: es oficio. Es lo que hacían las abuelas cuando estiraban un cuarto de carne picada para que comieran seis, y es exactamente lo que enseña este recetario. Adentro vas a encontrar 18 recetas elegidas con un solo criterio: que rindan. Platos abundantes, sabrosos y de verdad económicos, armados sobre los ingredientes más nobles y baratos que existen: el huevo, la papa, la harina, el arroz, las legumbres, la carne picada bien administrada y las verduras de estación. Está la tortilla de papas bien alta que resuelve una cena, los ñoquis caseros que salen monedas, las albóndigas que estiran medio kilo de carne para toda la familia, las empanadas con masa casera, y el famoso método del pollo entero: una sola compra que se convierte en el almuerzo del domingo, unas croquetas y un arroz salteado entre semana. También hay hamburguesas de lentejas que sorprenden, tartas con masa casera, polenta cremosa como la de antes y postres hechos con lo que hay: pan viejo, bananas maduras, una naranja. Cada receta entra en una página, con los pasos contados como a un amigo, los tiempos claros y un tip para que cunda todavía más. No es un recetario de resignación: es comida que da orgullo servir. La diferencia es que acá tu plata rinde el doble.